Жареные сосиски с грибами и сырной заливкой

Ингредиенты

• Сосиски - 200г
• Яйца куриные - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Мука пшеничная - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 10г
• Белые грибы - 150г

Шаги

1. Сосиски нарезать кружочками или брусочками. Белые грибы очистить и нарезать пластинками.
2. В сковороде разогреть сливочное и подсолнечное масло. Обжарить грибы до золотистого цвета (около 7-10 минут).
3. Добавить к грибам сосиски и обжаривать еще 3-5 минут.
4. В отдельной миске слегка взбить яйца. Натереть сыр на крупной терке.
5. Смешать яйца с натертым сыром и мукой. Посолить (предполагая наличие соли, но не включая в граммовку, так как не указана).
6. Уменьшить огонь под сковородой. Равномерно залить содержимое сковороды яично-сырной смесью.
7. Готовить под крышкой на медленном огне, пока яйца не схватятся и сыр не расплавится (около 5-7 минут). Подавать горячим.