Яичница-болтунья с поджаренным хлебом и черным перцем

Ингредиенты

• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Хлеб белый - 100г (примерно 3 ломтика)
• Перец черный (молотый) - 1г
• Масло растительное (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте белый хлеб ломтиками толщиной около 1.5 см.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло (15г).
3. Поджарьте ломтики хлеба с обеих сторон до золотистой корочки. Снимите со сковороды и отложите.
4. Разбейте яйца в миску, слегка взбейте вилкой. Добавьте половину черного перца (0.5г).
5. Вылейте яичную смесь на ту же сковороду (при необходимости добавьте еще немного масла, если сковорода сухая).
6. Жарьте, постоянно помешивая лопаткой, до желаемой консистенции (скрэмбл).
7. Выложите яичницу на тарелку, посыпьте оставшимся черным перцем (0.5г). Подавайте с поджаренным хлебом.