Жареные куриные бедра с картофелем, грибами и креветками под сырной корочкой

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Куриные бедра (без кости) - 250г
• Шампиньоны - 150г
• Морковь - 100г
• Сыр твердый - 50г
• Лимон (сок) - 10г
• Креветки (очищенные) - 100г
• Растительное масло - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать кубиками 2х2 см. Морковь нарезать соломкой. Шампиньоны нарезать пластинами.
2. Куриные бедра нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком (5г) и посолить/поперчить.
3. В большой сковороде разогреть половину масла. Обжарить курицу до золотистой корочки (около 7-8 минут). Вынуть курицу и отложить.
4. В ту же сковороду добавить оставшееся масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут), периодически помешивая.
5. Добавить морковь и грибы к картофелю. Жарить еще 5-7 минут до мягкости овощей.
6. Вернуть курицу в сковороду. Добавить креветки и жарить все вместе 3-4 минуты, пока креветки не порозовеют.
7. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать тертым сыром. Накрыть крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
8. Подавать, сбрызнув оставшимся лимонным соком (5г).