Ленивые тушеные голубцы с рисом и сметаной (жарка)

Быстрый вариант тушеных голубцов, где капуста, рис и сметана обжариваются вместе до мягкости.

Ккал/100г156
Белки5,5
Жиры6,5
Углеводы20,5

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста - 400г
  • Морковь - 100г
  • Рис белый (сухой) - 80г
  • Сметана (20% жирности) - 100г
  • Растительное масло (для жарки) - 20г
  • Соль - 3г
  • Вода (для тушения) - 100г

Шаги

  1. Рис промойте и отварите до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
  2. Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке.
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте морковь до мягкости (5 минут).
  4. Добавьте нашинкованную капусту к моркови. Жарьте, помешивая, 10 минут, пока капуста не начнет оседать.
  5. Добавьте полуготовый рис, соль. Перемешайте.
  6. В отдельной миске смешайте сметану с 100г воды. Вылейте смесь в сковороду.
  7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15-20 минут до полной готовности риса и мягкости капусты.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку