Ленивые капустные котлеты с рисом и сметаной (жареные)

Жареные ленивые котлеты из капусты, моркови и риса, заправленные сметаной.

Ккал/100г186
Белки5,5
Жиры8,5
Углеводы23,0

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста - 300г
  • Морковь - 100г
  • Рис белый (сухой) - 50г
  • Сметана (20%) - 50г
  • Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

  1. Рис отварить до полуготовности и остудить.
  2. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
  3. Капусту и морковь обжарить на части масла до мягкости (около 10-15 минут). Остудить.
  4. Смешать обжаренные овощи, полуготовый рис. Сформировать небольшие котлеты (можно добавить 10г сметаны для связки, если необходимо, но в данном рецепте сметана идет как соус).
  5. Обвалять котлеты в небольшом количестве муки (если бы она была разрешена, но так как нет, формируем плотно) и обжарить на оставшемся масле до золотистой корочки с обеих сторон (по 5-7 минут на сторону).
  6. Подавать горячими, полив оставшейся сметаной.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку