Ленивые капустные котлеты с рисом и сметаной (жареные)

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Морковь - 100г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Сметана (20%) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Рис отварить до полуготовности, слить воду и остудить.
2. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
3. Капусту и морковь слегка обжарить на части масла до мягкости (около 7-10 минут). Остудить.
4. Смешать остывшие овощи, полуготовый рис. Сформировать небольшие плоские котлеты (или просто обжарить массу как оладьи).
5. Оставшееся масло разогреть на сковороде. Обжаривать котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону).
6. Подавать горячими, полив сметаной.