Ленивые тушеные голубцы с рисом и сметаной (жареный вариант)

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Морковь - 100г
• Рис белый (сухой) - 70г
• Сметана (20%) - 50г
• Вода (для варки риса и тушения) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Рис промойте и отварите до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте капусту и морковь на среднем огне до мягкости (около 10-12 минут), периодически помешивая.
4. Добавьте полуготовый рис к овощам и перемешайте. Жарьте еще 3 минуты.
5. В отдельной миске смешайте сметану с 150г воды. Посолите и поперчите (если бы были разрешены специи, но мы используем только заданные продукты, поэтому просто добавьте воду).
6. Залейте овощи с рисом сметанной смесью. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15-20 минут до полного впитывания жидкости и готовности риса.
7. Подавать горячим.