Ленивые тушеные голубцы с рисом и сметаной (жареный вариант)

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Морковь - 100г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Сметана (20% жирности) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль (условно, для вкуса) - 3г

Шаги

1. Рис тщательно промойте и отварите до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Капусту тонко нашинкуйте. Морковь натрите на крупной терке.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте морковь до мягкости (3-4 минуты).
4. Добавьте нашинкованную капусту к моркови. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока капуста не начнет становиться мягкой (около 7-10 минут).
5. Добавьте полуготовый рис к овощам. Посолите. Перемешайте и продолжайте жарить еще 5 минут, чтобы все ингредиенты прогрелись и слегка подрумянились.
6. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сметану, быстро перемешайте, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до готовности риса и мягкости капусты.
7. Подавайте горячим.