Жареная капуста с рисом и сметаной

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Морковь - 100г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Сметана (20%) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Рис тщательно промойте и отварите до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте морковь до мягкости (3-4 минуты).
4. Добавьте нашинкованную капусту к моркови. Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока капуста не начнет становиться мягкой (около 10-15 минут).
5. Добавьте полуготовый рис, соль и перец. Перемешайте и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока рис не дойдет до готовности, а овощи не начнут слегка подрумяниваться.
6. Снимите сковороду с огня. Добавьте сметану, быстро перемешайте и подавайте горячим.