Ленивые тушеные голубцы с рисом и сметаной

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Морковь - 100г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Сметана (20%) - 50г
• Вода - 200г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Рис тщательно промыть и отварить до полуготовности (около 10 минут). Слить воду.
2. Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.
3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Обжарить морковь до мягкости (3-4 минуты).
4. Добавить нашинкованную капусту к моркови и жарить, помешивая, пока капуста не начнет становиться мягкой (около 7-10 минут).
5. Добавить полуготовый рис к овощам и перемешать.
6. В отдельной миске смешать сметану с водой. Посолить (условно, так как соль не указана в списке, но необходима для вкуса, предполагаем ее минимальное использование, которое не влияет на калорийность, или используем сметану как основной вкусовой агент).
7. Залить содержимое сковороды сметанным соусом. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут до полной готовности риса и мягкости капусты.