Куриная печень, тушенная в сметане с луком

Ингредиенты

• Печень куриная - 300г
• Сметана (20%) - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Куриную печень промойте, удалите пленки и крупные сосуды. Нарежьте средними кусочками.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут).
4. Добавьте печень к луку и жарьте на среднем огне, помешивая, до изменения цвета (около 7-10 минут).
5. Посолите и поперчите. Перемешайте.
6. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте сметану, хорошо перемешайте, чтобы она покрыла печень.
7. Тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут до готовности печени. При необходимости можно добавить немного воды (но в данном рецепте только указанные ингредиенты).