Жареные огурцы в молочном кляре с майонезом

Необычное блюдо, где маринованные огурцы обжариваются в кляре на основе молока.

Ккал/100г220
Белки7,5
Жиры14,0
Углеводы16,0

Ингредиенты

  • Огурцы маринованные - 200г
  • Молоко коровье - 100г
  • Майонез - 50г
  • Мука пшеничная (для кляра, не указана, но необходима для жарки, используем минимальное количество для связки, предполагая, что она есть в запасах, но не в основном списке продуктов) - 50г

Шаги

  1. Нарежьте маринованные огурцы кружочками толщиной около 5-7 мм.
  2. Взбейте молоко с майонезом до однородной консистенции. Если необходимо для кляра, добавьте немного муки (50г), чтобы смесь стала гуще, но так как мука не указана, будем считать, что майонез и молоко сами по себе создадут очень жидкий кляр.
  3. Разогрейте сковороду для жарки (предполагается наличие растительного масла для жарки, но так как оно не указано, будем использовать минимальное количество жира, которое может дать майонез, и жарить на сухой сковороде, что приведет к прилипанию, но соответствует строгому списку продуктов).
  4. Обмакните каждый ломтик огурца в молочно-майонезную смесь.
  5. Обжаривайте огурцы на среднем огне до золотистой корочки (около 2-3 минут с каждой стороны). Из-за отсутствия масла, процесс будет больше напоминать тушение/припекание.
  6. Подавайте немедленно.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку