Google Play
RuStore
AppGallery
Крабовый суп-пюре на кисломолочной основе
Легкий, освежающий суп с нежной текстурой, приготовленный методом варки на основе кисломолочных продуктов и краба.
12,5
4,5
9,0
Ингредиенты
- Краб (мясо, отварное) - 150г
- Айран - 150г
- Ацидофилин - 100г
- Брынза - 50г
- Йогурт греческий - 50г
- Йогурт натуральный - 100г
- Вода (для варки/разбавления) - 300г
- Соль (условно, для баланса вкуса) - 2г
Приготовление
- Подготовьте крабовое мясо (если оно не готово, отварите его отдельно и остудите).
- В кастрюле доведите до кипения 300г воды.
- Добавьте крабовое мясо в кипящую воду и варите 5 минут на медленном огне (этот шаг нужен для термической обработки и создания бульона).
- Снимите с огня. В отдельной миске смешайте Айран, Ацидофилин, греческий йогурт и натуральный йогурт до однородной консистенции.
- Постепенно, тонкой струйкой, влейте теплую (не кипящую!) крабовую воду в кисломолочную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать сворачивания (температура смеси должна оставаться ниже 70°C).
- Добавьте раскрошенную брынзу (50г) и соль. Перемешайте.
- Прогрейте суп на самом минимальном огне (не доводя до кипения!) в течение 5 минут, чтобы брынза слегка размягчилась. Если хотите пюре, измельчите блендером.
- Подавайте теплым.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежные макароны, томленые в соусе из плавленого сыра и сметаны.
Нежный и необычный суп, приготовленный путем томления огурцов в молочно-сливочной основе.
Нежный десерт из томленых бананов в сливочно-молочной основе
Классические макароны, томленые в молоке с добавлением твердого сыра для создания нежного соуса.
Нежный и густой суп на основе молока, сливок и твердого сыра, приготовленный в мультиварке.
Нежный и питательный суп на основе молока с добавлением сладкой кукурузы и расплавленного твердого сыра.
Комментарии
Пока нет комментариев.