Жареная куриная печень со сметаной и луком

Ингредиенты

• Печень куриная - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Сметана (20%) - 100г
• Масло растительное (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Печень куриную промыть, удалить пленки и нарезать средними кусочками.
2. Лук репчатый очистить и нарезать полукольцами.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета (около 5 минут).
4. Добавить печень к луку и жарить на сильном огне, помешивая, до появления корочки (около 7-10 минут).
5. Посолить и поперчить.
6. Уменьшить огонь, добавить сметану, перемешать и тушить под крышкой 10-15 минут до готовности печени.
7. Подавать горячим.