Жареные макароны с консервированной горбушей и яйцом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Горбуша консервированная в собственном соку - 120г (чистый вес рыбы)
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Слейте жидкость из банки с горбушей. Разомните рыбу вилкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложите отваренные макароны на сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая, до легкой золотистой корочки.
5. Добавьте размятую горбушу к макаронам и перемешайте. Жарьте еще 2 минуты.
6. Сдвиньте макароны с рыбой в одну сторону сковороды. Разбейте яйца на свободную часть сковороды и быстро перемешайте их, как для скрамбла.
7. Как только яйца схватятся, смешайте их с макаронами и рыбой. Готовьте еще 1 минуту, пока все ингредиенты не прогреются и не смешаются.