Гречка с гусем, шампиньонами и сливочным соусом

Ингредиенты

• Гусь (мясо с кожей) - 250г
• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Шампиньоны - 150г
• Сливки (20% жирности) - 80г
• Масло авокадо - 20г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности. Слейте воду.
2. Нарежьте гуся небольшими кусочками. Обжаривайте на половине масла авокадо до золотистой корочки.
3. Нарежьте шампиньоны ломтиками. Добавьте к гусю и жарьте до мягкости.
4. Влейте сливки к гусю и грибам. Тушите 3-5 минут, пока соус слегка не загустеет.
5. Добавьте оставшееся масло авокадо в гречку и перемешайте.
6. Выложите гречку на тарелку, сверху распределите гуся с грибами и сливочным соусом.