Гречка с беконом, квашеной капустой и кабачковой икрой

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Капуста квашеная - 150г
• Икра кабачковая - 100г
• Бекон (сырокопченый) - 80г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте бекон небольшими кубиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом (15г). Обжарьте бекон до золотистой корочки и хрустящего состояния.
4. Добавьте к бекону квашеную капусту. Обжаривайте 5-7 минут, пока капуста не станет мягче.
5. Добавьте готовую гречку и кабачковую икру к бекону и капусте. Тщательно перемешайте.
6. Приправьте солью (учитывая соленость бекона и икры) и черным перцем. Прогрейте все вместе 3-4 минуты.
7. Подавайте горячим.