Свиная вырезка, жаренная с зернами граната в лаваше

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Лаваш армянский - 100г (примерно 2 листа)
• Гранат (зерна) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Свинину вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне.
3. Обжарьте свинину до золотистой корочки и готовности (около 5-7 минут), посолите и поперчите в процессе.
4. Пока мясо жарится, подготовьте лаваш: нарежьте его на прямоугольники, достаточные для заворачивания начинки.
5. Снимите готовое мясо со сковороды и дайте ему немного остыть.
6. Разложите лаваш, выложите в центр порцию жареной свинины и посыпьте сверху зернами граната.
7. Заверните лаваш в виде рулета или конверта.
8. Подавайте немедленно.