Гречка с курицей и овощами в пикантном соусе

Жареная гречка с кусочками куриной грудки, помидорами и луком, заправленная пикантным соусом на основе томатной пасты и майонеза.

Ккал/100г226
Белки18,5
Жиры10,5
Углеводы17,5

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 250г
  • Гречка (сухая) - 100г
  • Лук репчатый - 80г
  • Помидоры - 100г
  • Яйца куриные - 100г (2 шт.)
  • Тартар (предполагается как масло для жарки, используем 15г) - 15г
  • Горчица - 10г
  • Томатная паста - 20г
  • Майонез - 30г
  • Розмарин (сушеный) - 2г
  • Базилик (сушеный) - 2г
  • Паприка - 3г
  • Чеснок - 10г

Шаги

  1. Отварите гречку до готовности и отложите.
  2. Нарежьте куриную грудку кубиками. Лук нарежьте полукольцами, помидоры — дольками, чеснок измельчите.
  3. В сковороде разогрейте 'Тартар' (масло). Обжарьте курицу до золотистой корочки.
  4. Добавьте лук и жарьте до мягкости. Затем добавьте чеснок, паприку, розмарин и базилик, жарьте 1 минуту.
  5. Добавьте помидоры и тушите 3-4 минуты.
  6. В отдельной миске смешайте томатную пасту, горчицу, майонез. Добавьте 50г воды (не учтено в калориях, так как это вода).
  7. Влейте соус в сковороду, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
  8. Добавьте отваренную гречку, хорошо перемешайте и прогрейте все вместе 2 минуты.
  9. Отдельно пожарьте яйца (глазунья или скрембл, в зависимости от предпочтений).
  10. Подавайте гречку с курицей, полив сверху жареным яйцом.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку