Гречка с курицей и овощами в горчичном соусе
Жареная гречневая крупа с кусочками куриной грудки, помидорами и луком, заправленная легким соусом на основе горчицы и яичного желтка.
22,5
10,5
14,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 250г
- Гречка (сухая) - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Помидоры - 100г
- Яйца куриные - 1 шт (55г)
- Горчица (готовая) - 15г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности и отложите.
- Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками. Очистите и нарежьте лук полукольцами, помидоры — кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 7 минут).
- Добавьте лук к курице и жарьте до мягкости (3-4 минуты).
- Добавьте помидоры и жарьте еще 5 минут, пока они не станут мягкими.
- Добавьте отваренную гречку в сковороду. Перемешайте.
- В отдельной миске смешайте горчицу с одним сырым желтком (белок можно не использовать или добавить в конце, если хотите более плотную консистенцию). Если соус слишком густой, можно добавить 10г воды.
- Уменьшите огонь до минимума. Влейте горчичный соус в сковороду с гречкой и курицей. Быстро перемешайте, чтобы соус загустел от тепла, но не свернулся в омлет. Готовьте 1 минуту.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.