Гречка с курицей и томатами "Тартар-Фрай"

Быстро обжаренная куриная грудка с гречкой, луком и помидорами, заправленная горчичным соусом.

Ккал/100г221
Белки18,5
Жиры10,5
Углеводы14,5

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 250г
  • Гречка (сухая) - 80г
  • Лук репчатый - 100г
  • Помидоры - 150г
  • Яйца куриные - 1 шт (50г)
  • Горчица - 15г
  • Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

  1. Сварите гречку согласно инструкции на упаковке до готовности. Откиньте на дуршлаг.
  2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (1.5-2 см).
  3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте нарезанный лук до прозрачности (3-4 минуты).
  4. Добавьте курицу к луку и жарьте на среднем огне до золотистой корочки (около 7-10 минут).
  5. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к курице. Жарьте еще 5 минут, пока помидоры не станут мягкими.
  6. В отдельной миске смешайте горчицу и сырое яйцо, слегка взбейте до однородности. Это будет соус.
  7. Уменьшите огонь под сковородой. Добавьте готовую гречку к курице и овощам. Перемешайте.
  8. Влейте горчично-яичную смесь в сковороду. Быстро и интенсивно перемешивайте, чтобы яйцо свернулось, но не превратилось в омлет, а обволокло ингредиенты соусом (около 1-2 минут).
  9. Подавайте немедленно.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку