Гречка с курицей и овощами в горчичном соусе
Жареная гречневая крупа с кусочками куриной грудки, луком и помидорами, заправленная легким горчичным соусом на основе яичного желтка.
18,5
9,5
17,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 200г
- Гречка (сухая) - 100г
- Лук репчатый - 50г
- Помидоры - 100г
- Яйца куриные - 1 шт (50г, будем использовать желток)
- Горчица (готовая) - 15г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Отварите гречку до готовности. Слейте воду и отставьте в сторону.
- Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками. Очистите и нарежьте лук полукольцами, помидоры — кубиками.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 7-10 минут).
- Добавьте лук к курице и жарьте до мягкости (3-4 минуты).
- Добавьте помидоры и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими (5 минут).
- В отдельной миске смешайте желток (осторожно отделите его от белка) с горчицей. Если смесь слишком густая, можно добавить 10г воды из-под гречки.
- Добавьте отваренную гречку к курице и овощам на сковороду. Перемешайте.
- Снимите сковороду с огня. Добавьте горчично-желтковую смесь и быстро перемешайте, чтобы соус загустел от остаточного тепла, но яйцо не свернулось в омлет. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.