Жареная гречка с куриными бедрами и яйцом

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Куриные бедра (без кожи и костей) - 150г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности, используя воду в пропорции 1:2. Слейте лишнюю воду и отставьте в сторону.
2. Куриные бедра нарежьте небольшими кубиками (около 1.5-2 см).
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте кусочки курицы до золотистой корочки и полной готовности (около 8-10 минут). Посолите и поперчите.
5. Добавьте готовую гречку к курице. Хорошо перемешайте и обжаривайте вместе 3-4 минуты, чтобы гречка прогрелась и впитала ароматы.
6. Сдвиньте гречку с курицей в одну сторону сковороды. В освободившееся место разбейте яйца (можно сделать глазунью или перемешать для скрэмбла).
7. Жарьте яйца до желаемой консистенции. Посолите и поперчите яйца.
8. Аккуратно перемешайте яйца с гречкой и курицей. Подавайте немедленно.