Жареная свиная вырезка с луком и черным перцем

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Перец черный (молотый) - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Свинину вырезку промойте и нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
2. Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами или четвертькольцами.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Обжарьте свинину до золотистой корочки, периодически помешивая (около 5-7 минут).
5. Добавьте нарезанный лук к мясу и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким и прозрачным (еще 5-7 минут).
6. Посолите (если соль не указана, она подразумевается, но в данном случае игнорируем, следуя строгому списку продуктов) и обильно посыпьте свежемолотым черным перцем.
7. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты. Подавайте горячим.