Жареный лаваш-ролл с мясом, грибами и овощами

Ингредиенты

• Лаваш армянский - 100г (2 листа)
• Куриная грудка - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Шампиньоны - 100г
• Капуста квашеная - 80г
• Фасоль красная (консервированная) - 50г
• Кукуруза консервированная - 50г
• Тунец консервированный (в масле/собственном соку, слить жидкость) - 50г
• Яйца куриные - 100г (2 шт.)
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Куриную грудку и вареную колбасу нарезать мелкими кубиками.
2. Шампиньоны нарезать пластинками.
3. Разогреть сковороду с половиной растительного масла. Обжарить курицу до полуготовности (5 минут). Добавить колбасу и грибы, жарить до готовности грибов (еще 5-7 минут).
4. Слить жидкость с фасоли и кукурузы. Добавить их к мясу и грибам, прогреть 2 минуты.
5. В отдельной миске смешать майонез и кетчуп. Добавить тунец (предварительно слив жидкость) и квашеную капусту. Перемешать.
6. Взбить яйца. На оставшемся масле приготовить тонкий омлет на сковороде.
7. Разложить лаваш на рабочей поверхности. Смазать поверхность омлетом. Выложить в центр мясную начинку и овощную смесь.
8. Свернуть лаваш в плотный рулет (конверт).
9. Разогреть сковороду. Обжарить рулеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).