Жареные кабачки с салом, грибами и сырной корочкой
Быстрое и сытное блюдо, обжаренное на сале с добавлением маринованных грибов и расплавленного сыра.
12,5
18,0
18,0
Ингредиенты
- Сало (соленое или свежее) - 50г
- Кабачки - 400г
- Картофель - 200г
- Грибы маринованные - 100г
- Сыр плавленый (ломтиками или пастообразный) - 100г
- Соль - 2г
- Черный перец молотый - 1г
- Растительное масло (для жарки, если сало вытопится недостаточно) - 15г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или брусочками.
- Кабачки нарезать кружочками толщиной около 0.5 см.
- Сало нарезать мелкими кубиками и вытопить жир на сковороде на среднем огне.
- Обжарить картофель в вытопленном жире до полуготовности (около 10-12 минут), посолить и поперчить.
- Добавить к картофелю нарезанные кабачки и жарить, помешивая, еще 5-7 минут до мягкости кабачков.
- Слить лишний жир, если его слишком много. Добавить маринованные грибы (предварительно отжав от лишней влаги) и прогреть 2 минуты.
- Выложить сверху ломтики плавленого сыра (или распределить пастообразный сыр) равномерным слоем.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить 3-5 минут, пока сыр полностью не расплавится и не образует корочку.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.