Жареные макароны с трутовиком и горбушей в айране
Необычное блюдо, сочетающее жареные макароны с консервированной рыбой, грибами-трутовиками и освежающей нотой мяты, загущенное яйцом и айраном.
12,5
7,5
27,0
Ингредиенты
- Макароны (сухие) - 150г
- Горбуша консервированная (в масле/собственном соку) - 120г
- Трутовик (очищенный, свежий/замороженный) - 100г
- Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
- Айран - 80г
- Мята (свежие листья) - 5г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
- Трутовик нарежьте мелкими кусочками. Разогрейте сковороду (предполагается использование небольшого количества масла, которое не указано в списке, но необходимо для жарки, поэтому для калорийности примем его минимальное количество, не превышающее 10г общего веса). Обжарьте трутовик до золотистого цвета (около 7-10 минут).
- Слейте жидкость с консервированной горбуши и добавьте рыбу к трутовику. Обжаривайте 2 минуты.
- Добавьте отваренные макароны в сковороду. Перемешайте и жарьте 3-4 минуты.
- В отдельной миске слегка взбейте яйца с айраном и мелко нарезанной мятой.
- Уменьшите огонь до минимума. Залейте яично-айрановой смесью макароны с рыбой и грибами. Быстро перемешивайте, пока смесь не загустеет и не покроет макароны (около 1-2 минут). Не пересушивайте.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.