Жареная куриная грудка с рукколой и авокадо

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Руккола - 30г
• Авокадо - 80г
• Помидоры - 100г
• Масло оливковое - 15г
• Масло льняное - 5г

Шаги

1. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки или полоски.
2. Разогрейте половину оливкового масла (7.5г) на сковороде и обжарьте куриную грудку до золотистой корочки и полной готовности (около 7-10 минут). Посолите и поперчите (если бы специи были разрешены, но мы используем только заданные продукты).
3. Пока жарится курица, подготовьте салатную основу: промойте и обсушите рукколу. Помидоры нарежьте дольками или кубиками. Авокадо очистите и нарежьте ломтиками.
4. В миске смешайте рукколу, помидоры и авокадо.
5. Оставшееся оливковое масло (7.5г) и льняное масло (5г) смешайте в небольшой емкости, чтобы получилась заправка.
6. Выложите готовую курицу на тарелку. Полейте курицу и салат приготовленной масляной заправкой.
7. Аккуратно перемешайте салат и подавайте вместе с курицей.