Жареная гречка с овощами, колбасой и скумбрией
Сытное блюдо, обжаренное на сковороде, сочетающее крупу, овощи, вареную колбасу и рыбу.
14,5
10,5
25,0
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Скумбрия (филе) - 100г
- Колбаса вареная - 100г
- Картофель - 150г
- Баклажаны - 100г
- Морковь - 50г
- Редис - 50г
- Мука пшеничная - 10г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Гречку отварить до готовности и остудить.
- Скумбрию нарезать небольшими кубиками. Колбасу нарезать соломкой или кубиками.
- Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 10 минут, затем промыть и обсушить. Морковь натереть или нарезать соломкой. Редис нарезать тонкими кружочками.
- На сковороде разогреть половину масла. Обжарить картофель до полуготовности (около 7 минут).
- Добавить баклажаны и морковь, жарить еще 5 минут.
- В отдельной сковороде быстро обжарить кусочки скумбрии до золотистой корочки (2-3 минуты).
- В сковороду с овощами добавить колбасу и обжарить 2 минуты. Посыпать мукой и перемешать.
- Добавить отварную гречку, перемешать и жарить все вместе 3-4 минуты, чтобы гречка прогрелась и впитала ароматы.
- Скумбрию добавить в сковороду с гречкой и овощами, перемешать. Жарить еще 1 минуту.
- Подавать, украсив свежим редисом.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.