Жареная гречка с овощами, колбасой и скумбрией
Сытное блюдо, обжаренное на сковороде, сочетающее крупу, рыбу, колбасу и корнеплоды.
14,5
15,0
23,5
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Скумбрия (филе) - 150г
- Колбаса вареная - 100г
- Картофель - 200г
- Баклажаны - 150г
- Морковь - 100г
- Редис - 50г
- Мука пшеничная - 20г
- Растительное масло - 30г
Приготовление
- Гречку отварить до полуготовности (или использовать готовую).
- Картофель, баклажаны, морковь и редис нарезать мелкими кубиками.
- Скумбрию и колбасу нарезать кубиками.
- В сковороде разогреть половину масла. Обжарить картофель до полуготовности (около 7 минут).
- Добавить баклажаны и морковь, жарить еще 5 минут.
- Добавить скумбрию и колбасу, жарить 3 минуты.
- В отдельной миске смешать муку с небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны (для загущения, если нужно).
- Добавить в сковороду полуготовую гречку и овощи с мясом. Перемешать.
- Если используется мучная смесь, добавить ее для легкого загущения сока. Жарить все вместе 5-7 минут до готовности картофеля и гречки.
- Редис нарезать тонкими кружочками и добавить в самом конце, перемешать и снять с огня.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.