Жареные макароны с яйцом и томатами

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Помидоры - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте на сковороду. Обжаривайте 3-4 минуты до мягкости.
4. Добавьте отваренные макароны к помидорам, посолите и поперчите. Перемешайте и жарьте еще 2 минуты.
5. Сдвиньте макароны в одну сторону сковороды, а в освободившееся место разбейте яйца (или предварительно слегка взбейте их).
6. Жарьте яйца до желаемой консистенции (можно сделать скрамбл или яичницу-глазунью).
7. Аккуратно перемешайте макароны с яйцом и подавайте немедленно.