Жареная индейка с опятами и луком

Ингредиенты

• Грудка индейки - 150г
• Бедра индейки - 150г
• Опята (свежие или замороженные) - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: индейку нарежьте средними кубиками (около 2-3 см). Опята промойте и, если крупные, разрежьте. Лук нарежьте полукольцами.
2. Разогрейте большую сковороду с половиной растительного масла на среднем огне.
3. Обжарьте кусочки индейки до золотистой корочки (около 5-7 минут). Посолите и поперчите.
4. Добавьте оставшееся масло и лук к индейке. Жарьте, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным (около 5 минут).
5. Добавьте опята. Увеличьте огонь и жарьте, пока из грибов не выпарится лишняя влага, а они сами не начнут подрумяниваться (около 10-15 минут).
6. Перемешайте, попробуйте на соль и подавайте горячим.