Жареные котлеты из сайры с лапшой и капустой в сырной панировке

Ингредиенты

• Сайра консервированная (без жидкости) - 150г
• Лапша быстрого приготовления (сухая) - 50г
• Капуста квашеная - 100г
• Мука пшеничная - 40г
• Сыр плавленый (ломтиками или пастообразный) - 50г
• Батон пшеничный (для обвалки) - 60г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Лапшу быстрого приготовления залить кипятком на 3 минуты, слить воду и остудить.
2. Слить жидкость из банки с сайрой. Рыбу размять вилкой.
3. Квашеную капусту слегка отжать от лишней влаги и мелко нарезать.
4. Смешать размятую сайру, отжатую лапшу и капусту. Сформировать небольшие плоские котлеты.
5. Батон измельчить в крошку (можно использовать блендер или натереть). Сыр плавленый смешать с мукой.
6. Каждую котлету обвалять сначала в сырно-мучной смеси, затем в крошке из батона.
7. Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить котлеты на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Подавать горячими.