Жареные котлеты из трески с гречкой и спагетти в молочном кляре

Ингредиенты

• Треска (филе) - 200г
• Гречка (сухая) - 50г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Спагетти (сухие) - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье - 100г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Соль - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите гречку, рис и спагетти до готовности. Остудите и измельчите (можно пропустить через мясорубку или мелко порубить).
2. Филе трески измельчите в фарш с помощью блендера или мясорубки.
3. Смешайте рыбный фарш с отваренными и измельченными крупами. Добавьте 10г майонеза и 1г соли. Хорошо вымесите.
4. Сформируйте из полученной массы небольшие плоские котлеты.
5. Приготовьте кляр: взбейте яйца с молоком, добавьте оставшиеся 20г майонеза, 20г кетчупа и 2г соли.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обмакните каждую котлету в кляр и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут на сторону).