Жареные ребрышки баранины и говядины с нутом и овощами
Ароматное блюдо, приготовленное методом обжаривания, с мясом, картофелем, нутом и большим количеством свежей зелени.
18,5
14,5
18,0
Ингредиенты
- Баранина (мякоть) - 250г
- Говядина (ребра) - 250г
- Картофель - 400г
- Нут (консервированный или отваренный) - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Помидоры - 150г
- Болгарский перец - 100г
- Перец чили - 5г
- Масло подсолнечное - 30г
- Петрушка - 10г
- Укроп - 10г
- Лук зеленый - 15г
- Лавровый лист - 2г
Приготовление
- Нарежьте баранину и говядину средними кусками. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Репчатый лук нарежьте полукольцами, болгарский перец и помидоры — крупными дольками.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте куски мяса до золотистой корочки (около 10-12 минут).
- Добавьте репчатый лук и перец чили (мелко нарезанный). Жарьте до мягкости лука (5 минут).
- Добавьте картофель, перемешайте и жарьте, периодически помешивая, 15 минут.
- Добавьте помидоры, болгарский перец, нут и лавровый лист. Посолите и поперчите (соль и перец не указаны в списке, но подразумеваются для вкуса, однако строго следуя списку, пропускаем). Тушите под крышкой на среднем огне 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Снимите с огня. Мелко нарежьте петрушку, укроп и зеленый лук. Добавьте зелень в готовое блюдо, перемешайте и дайте настояться 5 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.