Google Play
RuStore
AppGallery
Жареный булгур с крабом, квашеной капустой и овощами в тан-соусе
Азиатско-славянский фьюжн: обжаренный булгур с нежным мясом камчатского краба, хрустящей квашеной капустой, баклажанами и артишоками, заправленный пикантным соусом на основе тана.
11,5
8,5
25,5
Ингредиенты
- Булгур - 150г
- Капуста квашеная - 100г
- Камчатский краб (мясо) - 80г
- Баклажаны - 100г
- Морковь - 50г
- Огурцы - 50г
- Артишок (консервированный/замороженный) - 70г
- Тан (напиток) - 50г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
- Соль (по вкусу) - 2г
- Черный перец (по вкусу) - 1г
Приготовление
- Отварите булгур до полуготовности согласно инструкции на упаковке (около 10 минут), затем слейте воду.
- Баклажаны нарежьте кубиками, морковь — соломкой, огурцы — тонкими полукольцами. Квашеную капусту слегка отожмите от лишней жидкости.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки (около 5 минут).
- Добавьте морковь и артишоки, жарьте еще 3 минуты.
- Добавьте квашеную капусту и полуготовый булгур. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока булгур не дойдет до готовности и не впитает ароматы.
- Влейте тан, быстро перемешайте и дайте покипеть 1 минуту. Тан немного загустеет и придаст кислинку.
- Снимите с огня. Аккуратно вмешайте мясо камчатского краба и нарезанные огурцы (чтобы они остались свежими и хрустящими).
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.