Жареный рис с горбушей и сыром

Ингредиенты

• Рис белый (в сухом виде) - 100г
• Горбуша консервированная (в собственном соку/масле) - 150г
• Сыр твердый - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите рис до готовности (согласно инструкции на упаковке). Откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть.
2. Слейте жидкость с консервированной горбуши. Рыбу разомните вилкой.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Выложите отварной рис на сковороду и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая, чтобы он прогрелся и слегка подрумянился.
5. Добавьте размятую горбушу к рису. Перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.
6. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
7. Натрите твердый сыр на крупной терке. Посыпьте рис с рыбой сыром.
8. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте 1-2 минуты, пока сыр полностью не расплавится.