Жареный лаваш с колбасой и сыром

Ингредиенты

• Лаваш армянский - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр твердый - 70г
• Колбаса вареная - 80г
• Соль - 2г
• Перец черный молотый - 1г
• Масло растительное для жарки - 20г

Шаги

1. Нарежьте вареную колбасу мелкими кубиками или соломкой. Натрите твердый сыр на крупной терке.
2. Взбейте яйца с солью и перцем в миске.
3. Разрежьте лаваш на 4 равные части (квадраты или прямоугольники).
4. Выложите на одну половину каждого куска лаваша начинку: сначала колбасу, затем сыр. Сложите лаваш пополам, формируя конверт или полукруг.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обмакните каждый конверт из лаваша в яичную смесь, убедившись, что он полностью покрыт.
7. Обжаривайте конверты на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра внутри.