Жареные котлеты "Домашние" с луком и чесноком

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 50г
• Чеснок - 10г
• Соевый соус - 20г
• Паприка - 3г
• Хлеб белый - 100г
• Яйца куриные - 100г
• Растительное масло для жарки - 30г

Шаги

1. Замочите белый хлеб в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как нет, просто слегка размочите в воде, слив излишки).
2. Мелко нарежьте или натрите на терке лук и морковь. Чеснок измельчите.
3. В большой миске смешайте фарш, отжатый хлеб, измельченные овощи, яйца, соевый соус и паприку.
4. Тщательно вымесите фарш до однородности, около 5-7 минут.
5. Сформируйте из фарша небольшие плоские котлеты (около 10-12 штук).
6. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
8. Снимите готовые котлеты со сковороды и дайте стечь лишнему жиру.