Жареная капуста с картофелем и шпротами
Сытное и ароматное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее овощи, пшеничную лапшу и шпроты.
11,5
9,5
30,0
Ингредиенты
- Шпроты - 120г
- Лапша пшеничная - 100г
- Масло подсолнечное - 30г
- Мука пшеничная - 20г
- Белокочанная капуста - 300г
- Картофель - 300г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Чеснок - 10г
- Огурцы маринованные - 50г
- Лавровый лист - 2г
- Перец красный (молотый) - 1г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Хлеб ржаной - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать брусочками. Капусту нашинковать. Лук и морковь нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить.
- Лапшу отварить до полуготовности (аль денте), слить воду.
- В большой сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
- Добавить лук и морковь, жарить до мягкости овощей (еще 5-7 минут).
- Добавить нашинкованную капусту, жарить, помешивая, пока она не начнет становиться мягкой.
- В отдельной миске смешать муку с небольшим количеством воды (20г) до состояния жидкого теста. Добавить эту смесь в сковороду к овощам для загущения.
- Добавить отваренную лапшу, шпроты (вместе с маслом из банки), лавровый лист, красный и черный перец. Перемешать и жарить 5 минут.
- Вбить яйца в сковороду, быстро перемешать, чтобы они схватились, но не превратились в омлет. Готовить до желаемой степени готовности.
- Мелко нарезать маринованные огурцы и чеснок. Добавить в сковороду за 2 минуты до готовности. Перемешать.
- Подавать горячим, можно сопроводить гренками из ржаного хлеба (хлеб можно слегка подсушить на сухой сковороде).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.