Гречка с колбасой и яйцом "ПигБойлер" с острым соусом

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Колбаса сырокопченая - 80г
• Яйца куриные - 100г
• Помидоры соленые - 50г
• Огурцы - 50г
• Помидоры - 50г
• Сметана 20% - 30г
• Срирача - 10г
• Багет - 50г
• Петрушка - 5г

Шаги

1. Отварить гречку до готовности и остудить.
2. Нарезать сырокопченую колбасу, соленые и свежие помидоры, огурцы мелкими кубиками.
3. На сковороде обжарить колбасу до легкой корочки.
4. Добавить к колбасе нарезанные овощи (кроме соленых огурцов) и жарить 3-4 минуты.
5. Добавить в сковороду готовую гречку, перемешать и прогреть.
6. Сдвинуть содержимое сковороды в сторону, разбить яйца и пожарить их в виде яичницы-болтуньи, затем смешать с гречкой.
7. Соленые огурцы нарезать и добавить в конце вместе с рубленой петрушкой.
8. Смешать сметану и срирачу для соуса.
9. Подавать гречку, полив сметанно-шрирача соусом. Багет подать отдельно.