Плов из свинины с укропом и чили
Жареный рис со свининой, овощами и ароматными специями.
14,5
11,5
27,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 300г
- Рис белый - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 80г
- Масло подсолнечное - 30г
- Укроп - 10г
- Перец чили - 3г
- Зира - 2г
- Паприка - 3г
- Перец красный (молотый) - 1г
- Перец черный (молотый) - 1г
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими кубиками.
- Рис промыть до прозрачной воды и отставить.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть крупной соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогреть подсолнечное масло.
- Обжарить свинину до золотистой корочки.
- Добавить лук и морковь, жарить до мягкости моркови (около 7-10 минут).
- Добавить специи: зиру, паприку, красный и черный перец, мелко нарезанный чили. Жарить 1 минуту до появления аромата.
- Всыпать рис, перемешать с мясом и овощами, обжаривать 2 минуты.
- Влить воду (примерно 300-350 мл, чтобы покрыть рис на 1-1.5 см). Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 15-20 минут, пока вода не впитается.
- Выключить огонь, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать и дать настояться под крышкой еще 10 минут.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.