Плов со свининой и укропом (жареный)
Ароматное блюдо из риса, свинины и овощей, обжаренное с добавлением зиры и паприки.
Ккал/100г236
Белки14,5
Жиры9,5
Углеводы25,0
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Рис белый - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Масло подсолнечное - 30г
- Укроп - 8г
- Перец чили - 2г
- Зира - 2г
- Паприка - 3г
- Перец черный - 1г
- Перец красный - 2г
Шаги
- Свинину нарезать кубиками 2х2 см. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогреть подсолнечное масло. Обжарить свинину до золотистой корочки (около 7-10 минут).
- Добавить лук и морковь к мясу. Жарить, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут).
- Добавить специи: зиру, паприку, черный и красный перец, мелко нарезанный перец чили. Жарить 1 минуту до появления аромата.
- Рис промыть до прозрачной воды и добавить к мясу и овощам. Перемешать.
- Влить воду (примерно в 2 раза больше объема риса). Довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить до полного впитывания воды и готовности риса (около 15-20 минут).
- Снять с огня, дать постоять под крышкой 5 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыГречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная
Жареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Макароны с жареными шампиньонами на оливковом масле
Простое и быстрое блюдо из пасты и обжаренных шампиньонов с использованием оливкового масла.
Конкилье с курицей и шпинатом на чесночном масле
Паста конкилье, обжаренная с кусочками куриной грудки, свежим шпинатом и укропом, приправленная чесноком.
Жареная лапша с овощами и сыром
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде с добавлением консервированных овощей, свежих овощей и сливочного сыра.
Жареные спагетти с тушёнкой и яйцом
Быстрое и сытное блюдо, где спагетти обжариваются с ароматной свиной тушёнкой и смешиваются с яйцом.
Свинина и курица, тушеные с овощами и орехами в сливочном соусе
Ароматное жаркое из свиной вырезки и куриных бедер с болгарским перцем, картофелем и морковью, загущенное сливками и дополненное грецкими орехами.