Гречка, жаренная с шампиньонами и квашеной капустой

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Шампиньоны - 200г
• Капуста квашеная - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками.
3. Квашеную капусту слегка отожмите от лишней жидкости (если она очень кислая).
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте шампиньоны до золотистого цвета (около 7-10 минут).
6. Добавьте квашеную капусту к грибам и жарьте еще 5 минут, помешивая.
7. Добавьте отваренную гречку в сковороду к грибам и капусте.
8. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 3-5 минут.
9. Подавайте горячим.