Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная треска с хрустящей свининой и гречнево-булгурной кашей
Жареные кусочки трески и тонко нарезанная свиная вырезка, обваленные в муке и пармезане, подаются с обжаренной смесью гречки и булгура.
18,5
12,5
25,5
Ингредиенты
- Треска (филе) - 150г
- Свинина (вырезка) - 100г
- Мука пшеничная - 30г
- Пармезан (тертый) - 20г
- Масло сливочное - 30г
- Гречка - 50г
- Булгур - 50г
- Вода (для варки круп) - 300г
Приготовление
- Отварите гречку и булгур до готовности (можно использовать воду, которая не войдет в итоговый вес блюда, но для калорийности учтем только крупы).
- Нарежьте свиную вырезку очень тонкими ломтиками.
- Смешайте муку и тертый пармезан в неглубокой тарелке.
- Обваляйте ломтики свинины и кусочки трески в смеси муки и пармезана.
- Растопите половину сливочного масла (15г) на сковороде на среднем огне.
- Обжарьте свинину до золотистой корочки с обеих сторон (около 3-4 минут на сторону). Отложите.
- В той же сковороде обжарьте треску до готовности (около 3 минут на сторону). Отложите.
- Добавьте оставшееся сливочное масло (15г) к сковороде. Выложите готовую гречку и булгур.
- Обжаривайте крупы 3-5 минут, помешивая, пока они не станут слегка хрустящими.
- Подавайте жареную треску и свинину поверх обжаренной гречнево-булгурной смеси.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.