Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные свиные медальоны с треской и гречнево-булгурной пастой
Обжаренные кусочки свиной вырезки и трески, панированные в муке с пармезаном, подаются с быстрой пастой из гречки и булгура, заправленной сливочным маслом.
22,5
14,5
26,5
Ингредиенты
- Треска (филе) - 150г
- Свинина (вырезка) - 150г
- Мука пшеничная - 40г
- Пармезан (тертый) - 20г
- Масло сливочное - 30г
- Гречка - 50г
- Булгур - 50г
- Вода (для варки) - 400г
Приготовление
- Свинину нарезать медальонами толщиной 1.5 см. Треску нарезать кубиками 2х2 см.
- Смешать муку и тертый пармезан (20г) в неглубокой тарелке. Обвалять свинину и треску в этой смеси.
- В сковороде растопить 15г сливочного масла. Обжарить свинину до золотистой корочки с обеих сторон (около 3-4 минут на сторону). Отложить.
- В ту же сковороду добавить оставшиеся 15г сливочного масла. Обжарить кусочки трески до готовности (около 3 минут). Отложить.
- Параллельно отварить гречку и булгур согласно инструкциям на упаковке (или до готовности). Слить воду.
- Смешать готовую гречку и булгур. Добавить к ним обжаренные свинину и треску. Перемешать и прогреть все вместе 1 минуту.
- Подавать немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.