Гречка с жареной свининой и овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Гречка (сухая) - 100г
• Лук репчатый - 70г
• Морковь - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Сварите гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Откиньте воду.
2. Свинину нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
4. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте к мясу лук и морковь. Жарьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут).
6. Посолите и поперчите зажарку.
7. Добавьте готовую гречку в сковороду к мясу и овощам. Тщательно перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты, чтобы вкусы соединились.