Жареный рис с курицей и овощами в азиатском стиле

Ингредиенты

• Рис белый (отварной) - 200г
• Куриные бедра (без кости и кожи) - 150г
• Брюссельская капуста - 80г
• Картофель (очищенный) - 50г
• Кабачки - 70г
• Лук репчатый - 40г
• Морковь - 40г
• Помидоры - 50г
• Чеснок - 10г
• Соевый соус - 20г
• Горчица - 5г
• Кетчуп - 10г
• Майонез - 15г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: куриные бедра нарежьте небольшими кубиками. Картофель нарежьте мелкими кубиками (около 1 см). Кабачки, морковь и лук нарежьте соломкой. Брюссельскую капусту разрежьте пополам. Помидоры нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите.
2. В глубокой сковороде (вок) разогрейте половину масла. Обжарьте куриные бедра до золотистой корочки (около 5-7 минут). Выньте курицу и отложите.
3. Добавьте оставшееся масло в сковороду. Обжарьте картофель до полуготовности (3-4 минуты). Добавьте лук и морковь, жарьте еще 2 минуты.
4. Добавьте чеснок и брюссельскую капусту. Жарьте 3 минуты, помешивая. Затем добавьте кабачки и помидоры, готовьте еще 2 минуты.
5. Верните курицу в сковороду. Добавьте отварной рис. Перемешайте.
6. В отдельной миске смешайте соевый соус, горчицу, кетчуп и майонез. Вылейте соус на рис с курицей и овощами.
7. Жарьте все вместе, постоянно помешивая, 3-4 минуты, пока соус равномерно не покроет все ингредиенты и не выпарится лишняя влага.