Пряный булгур с горбушей и квашеной капустой, обжаренный с зеленью
Быстрое и ароматное блюдо, сочетающее консервированную рыбу, квашеную капусту и смесь свежей зелени, обжаренное с булгуром.
12,5
4,5
15,0
Ингредиенты
- Горбуша консервированная - 150г
- Капуста квашеная - 100г
- Булгур - 80г
- Базилик - 5г
- Кервель - 3г
- Кинза - 7г
- Айран - 50г
- Ацидофилин - 30г
Приготовление
- Булгур отварить согласно инструкции на упаковке до готовности (аль денте). Слить воду.
- Слить жидкость с консервированной горбуши, размять рыбу вилкой.
- Квашеную капусту слегка отжать, если она слишком кислая или влажная.
- На сковороде разогреть небольшое количество масла (предполагая, что масло не указано, используем минимальное количество жира из рыбы и кисломолочных продуктов, или считаем, что сковорода антипригарная, но для 'fry' добавим условный минимум, который не указан, поэтому сфокусируемся на обжарке в собственном соку/жире).
- Добавить в сковороду капусту и обжаривать 3-4 минуты до легкого подрумянивания.
- Добавить размятую горбушу и обжаривать еще 2 минуты, помешивая.
- Добавить готовый булгур, перемешать и прогреть все вместе 2 минуты.
- Мелко нарезать базилик, кервель и кинзу.
- Снять сковороду с огня. Вмешать большую часть нарезанной зелени.
- Подавать горячим, полив сверху смесью айрана и ацидофилина.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.