Жареный картофель с ветчиной, грибами и перцем

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 150г
• Ветчина - 100г
• Болгарский перец - 100г
• Масло подсолнечное - 30г
• Соль - 3г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
2. Шампиньоны нарезать пластинками, ветчину нарезать соломкой, болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.
3. В большой сковороде разогреть подсолнечное масло на среднем огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 10-12 минут).
5. Добавить нарезанные шампиньоны и жарить еще 5 минут, пока не выпарится лишняя влага.
6. Добавить ветчину и болгарский перец. Посолить.
7. Жарить все вместе еще 7-10 минут до готовности картофеля и мягкости перца. Подавать горячим.